ESPIRULINA CATALANA ALG' ETHIC
Presentación
Abierto en verano todos los días de 14.30 a 19.00 h, cerrado los domingos. Del 1/10 al 1/06 cerrado domingos y lunes.
Fue durante una expatriación a Madagascar cuando Christiane y Alain descubrieron los beneficios de la espirulina. Esta "alga de virtudes milagrosas" se utiliza para combatir la malnutrición y las carencias nutricionales.
Después de 30 años de carrera, este fue el catalizador que necesitaban para implicarse en la producción sostenible, ética y socialmente responsable de alimentos extraordinarios. Realizaron un curso de formación en cultivo de espirulina a través de la "Fédération des Spiruliniers de France", y optaron por instalar una granja a escala humana en un encantador rincón de la naturaleza en el corazón de los Pirineos Orientales, en TORREILLES, donde el clima es ideal para el crecimiento de esta microalga. Así, de los estanques a su plato, hay una alimentación sana y completa...
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